記念すべき第一回は…「今が旬！新茶を楽しもう」ということでおススメのおいしいお茶の入れ方を紹介いたします。
お茶と言えば、一緒に食べたくなるのが・・・そう、お茶菓子です！
西川きよしさん、濱田マリさん、藤井隆さんが、新茶で味わいたい絶品スイーツを選びました。
それぞれのお菓子にぴったりなお茶の入れ方を教えてくれたのは、日本茶インストラクターのブレケル・オスカルさんです。
まずは西川さんが選んだもなかに合う入れ方
・もなかには濃いお茶
茶葉を８グラム程度入れ、均一に広げ、茶葉が浸るくらいに氷水を入れ、3分待ってからそそぐ。
Point 氷水で入れること！（お湯だと苦みと渋みが出るが、氷水だと旨みと甘みが出る）
次は藤井さんが選んだレモンケーキに合う入れ方
・レモンケーキにはあっさりのお茶
少なめの茶葉４グラムを入れ、約９０度の熱々のお湯をたっぷり（250ml）入れ、30秒待ってからそそぐ。
Point 熱いお湯の時は茶葉は少なめ！（あっさり感&いい香りを楽しむ為）
最後は濱田さんが選んだスイートポテトに合う入れ方
・スイートポテトには甘みと旨みの水出し茶
少し多めの茶葉15グラムを使用、冷たい水（700ml）を入れて約1時間半おいてからそそぐ。
とっても簡単な入れ方なので誰が入れても同じ味になり、渋みや苦みもあまり出ないのでとても作りやすいお茶。
ワイングラスを使うことでおしゃれな気分に！爽やかさを引き出した一杯です。
「新茶」の入れ方。皆さんもぜひ試してみてはいかがでしょうか？
きっと穏やかな時間を過ごせるでしょう♪♪
ごごナマ金曜2時台ではとっておきの週末の過ごし方をこれからもたくさん紹介していきます！
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