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「美の壺」

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   BSプレミアム   6日(金) 午後7:30

美の壺・選「京友禅」
多彩な色で緻密な柄を染め上げる京友禅の魅力に迫る!▽まるで絵画!手描き友禅の驚きの技。華やかながら優しく控えめな“はんなり”を表現する極意とは!?▽1000枚もの型紙を駆使した、豪華京友禅!▽模様全てを金や銀で仕上げる金彩加工。華やかなだけではない、金銀がもたらす独特の効果が光る!?▽祇園の舞妓に密着。1年の修行を終えてデビューする当日、初めて袖を通す特別な京友禅とは!?

【出演】草刈正雄 【語り】木村多江

 



binotsubo0416.jpg   BSプレミアム   16日(月) 午後4:00

■美の壺「京のおやつ」
京都の人が地元でコッソリ楽しむおやつの美をひもときます。葉っぱ一枚で春をまとう桜餅の葉に込められた野趣とは?春先だけにしか見られないヨモギ餅の緑を生かす職人技とは?狂言の茂山親子が五月の節句に食べる特別なちまきには、息子の笑顔を招くおいしさが。豆餅のあんは都の華。何度もアク抜きして生まれるこしあんの薄紫の美は大原女が愛した彩り。そして京都が独自に発展させた、南蛮菓子・金平糖の形が生まれる秘密とは?

【ゲスト】茂山逸平 【出演】草刈正雄 【語り】木村多江

 


 binotsubo0416-2.jpg   BSプレミアム   17日(火) 午後3:00

■美の壺「京の干菓子・春」
京の干菓子では▽桜の「色」を1.咲き始め、2.満開、3.散り始め…と何段階もの桃色で表現! 京都人の春への感受性に舌を巻きます。▽干菓子の「形」と言えば、「ざんぐり」として“作り過ぎない”。茶席であくまで脇役だから、主役の茶を引き立てるに、独特の“ぼんやりした感じ”が好まれる不思議。▽そして春の桜をテーマに干菓子の茶会。茶人が菓子屋へ赴き、鴨川の土手桜を表す特注干菓子を注文する様子をドキュメント。

 


 美の壺
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 「もっと、京都。」HP
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もっと、京都。

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